Сюрприз от диетологов: ешьте все что хотите. Но - поменьше

Американские диетологи пришли к неожиданному выводу, что человек должен есть все, что ему захочется, но в меньших количествах. Ученые из Центра исследований в Пеннингтоне (штат Луизиана, США) дали рекомендации по диете, которая оказывает благотворное влияние не только на фигуру, но и на настроение, качестве сна и секса.

Исследователи привлекли к эксперименту 218 добровольцев. Им предложили экспериментальную программу по похудению. Суть диеты заключается в том, чтобы сохранить привычный рацион, уменьшив при этом количество калорий на 25% за счет сокращения порций.

Участники продолжали есть привычную пищу, но в меньшем объеме. Через два года большинство членов контрольной группы сбросили до 10% собственного веса.

Неожиданным оказался благотворный психологический эффект. Подопытные, которые ранее жаловались на плохой сон, депрессии, подавленность, некачественный секс, теперь чувствовали себя намного лучше.

Специалисты полагают, что изменение психологического фона наступило благодаря тому, что количество потребляемых калорий уменьшилось. При ненормированном рационе пища способна затмевать другие положительные впечатления, что негативно сказывается на душевном состоянии человека.

По инф. rosbalt.ru

Не только суши: эксперты перечислили 10 кулинарных трендов фуд-индустрии

Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.