Жирный? Меньше проживёшь!

Ожирение является фактором, ускоряющим все процессы старения. К такому выводу пришли канадские ученые из Университета Конкордия, результаты опубликованы в журнале Obesity Reviews.

Специалисты проанализировали более 200 исследований, посвященных оценке связи ожирения с предрасположенностью к различного типа генетическим нарушениям, ослаблению иммунитета и развитию сахарного диабета, болезни Альцгеймера, рака, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Выяснилось, что у людей старше 40, страдающих ожирением, ожидаемая продолжительность жизни меньше на 5,8 лет у мужчин и на 7,1 лет у женщин, по сравнению с людьми с нормальным весом.

По словам ученых, ожирение с точки зрения его нагрузки на здоровье является одной из форм старения, которая предполагает более раннее начало хронических заболеваний. На генетическом уровне у людей с избыточным весом наблюдается эффект укорачивания теломер, также у них наблюдается дисфункция митохондрий, системное воспаление и ослабление реакций иммунной системы. Люди с ожирением более восприимчивы к инфекциям, заключили эксперты.

По оценкам ВОЗ, имеют избыточный вес или страдают от ожирения в мире около 1,9 миллиарда взрослых и 380 миллионов детей.

По инф. rosbalt.ru

Не только суши: эксперты перечислили 10 кулинарных трендов фуд-индустрии

Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.