Сагаалган и хипстеры: в Бурятии научат готовить крафтовые молочные сладости

Мастер-класс «Десерт для Бурхана» пройдет в Улан-Удэ в ресторане «Бурятия» при поддержке министерства сельского хозяйства и продовольствия республики. На мастер-классе любой желающий сможет узнать, как освоить кондитерскую нишу и запустить свой бренд в области крафтовых этнических молочных сладостей, получить рецепты уникальных национальных десертов, и приготовить сладости к Сагаалгану.

- Мастер-класс «Десерт для Бурхана» это возможность освоить новые уникальные десерты для кондитеров, понять основы запуска и ведения кондитерского бизнеса для новичка, а также приятно провести время и приготовить праздничный десерт к Сагаалгану для любимых близких и дорогих гостей, - рассказали в пресс-службе Минсельхозпрода РБ.

В министерстве также отмечают, что секретами изготовления крафтовых молочных сладостей поделится мастер-кондитер Балма Багша из Шэнэхэна. Специально приглашенные опытные специалисты по приготовлению белой пищи пошагово расскажут и покажут, как приготовить 8 десертов из молочных продуктов, сколько сладостей можно получить из молока, а также тонкости хранения, упаковки и доставки на примере существующего кондитерского бизнеса.

Кроме того, участникам расскажут, как запустить свой кондитерский бренд и раскрутить его в соцсетях. По завершению обучения будут выданы сертификаты.

Добавим, в преддверии празднования Нового года по восточного календарю, проводятся множество акций и мероприятий. Так, главное блюдо бурятского народа – бууза – отправится в кругосветное путешествие. Всемирную акцию «Кругосветное путешествие буузы - Всебурятский фестиваль бууз» организуют «Серебряные» волонтеры Бурятии и Байкальский благотворительный фонд местного сообщества. Акция подразумевает сохранение традиций взаимопомощи и дарения подарков к бурятскому Новому году и пропаганду культуры бурятского народа.

Также в столице Бурятии пройдет молодежная акция «Битва Бууз», посвященная празднованию Белого месяца «Сагаалган – 2019» среди общежитий учебных заведений СПО Советского района. Мероприятие проводится с целью поддержки интересов студенческой молодежи к изучению культуры и традиций бурятского народа и формирование активной жизненной позиции у молодежи.

В Национальном музее расскажут историю Сагаалгана. Мероприятие «Живая история. Сагаалган-2019» пройдет 30 января в одном из музеев Улан-Удэ. Посетители смогут узнать о традициях и обычаях празднования Белого месяца, а также познакомиться с основными персонажами праздника - Палден Лхамо и Сагаан Убгэне. В республике пройдет и много других мероприятий.

По инф. Восток-Телеинформа