Алкоголь снижает риск диабета?

Регулярное употребление алкоголя снижает риск развития сахарного диабета. Такой ошеломляющий вывод сделали ученые из Университета Южной Дании.

Как пишет журнал Diabetologia, исследователи изучили данные о более чем 70 тыс. людей, употребляющих алкоголь. Спустя пять лет после опроса об алкогольных пристрастиях ученые провели медицинское обследование респондентов.

Выяснилось, что у женщин, употреблявших алкоголь три-четыре раза в неделю, риск развития диабета снизился на 32%, а у мужчин на 27%, по сравнению с теми, кто не пил вовсе.

Также любопытно, что каждый вид алкоголя по-разному влияет на этот параметр. Полезнее всего оказалось вино, в котором есть полифенолы, контролирующие уровень сахара в крови. Неплохие показатели были и у мужчин, употребляющих пиво.

Положительный эффект заметен в том случае, если пить в маленьких количествах.

Ученые подчеркнули, что своим исследованием не призывают людей пить больше алкоголя. Они отметили, что необходимы дальнейшие исследования, которые помогут разобраться в биологическом механизме влияния алкоголя на риск развития диабета.

По инф. rosbalt.ru

Не только суши: эксперты перечислили 10 кулинарных трендов фуд-индустрии

Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.