Добрые похмельные советы трудящимся

Подборка советов от иркутских барменов посвящается затяжным майским праздникам: прошедщим и настающим. Как избежать похмелья или, на крайний случай, как его быстро и качественно вылечить?

СПОСОБ 1: жирная пища, вода с лимоном, чайный гриб

Андрей, менеджер Harat’s Pub

Моя работа — делать так, чтобы люди выпивали как можно больше, поэтому советовать «не пить» я не могу. С утра, когда болит голова, мне кажется, нужно плотно покушать. Посетители наши говорят, что помогает вредная пища вроде фаст-фуда или жирная, с мясом. Кто-то предпочитает легкие коктейли на основе водки или просто воду с лимоном. Совсем недавно мы загорелись идеей поставить чайный гриб, достаточно интересная штука, ну или квас, на худой конец.

СПОСОБ 2: душ, горячий мясной суп, бурито, аспирин

Денис, бармен бара-бурито El Paso

После того, как ты крепко и много поспал, первым делом нужно отправиться в душ, подольше там постоять, как супергерои в фильмах, расслабиться. Дальше нужно съесть супчик горячий, желательно соляночку с лимоном, или зайти к нам и бурито попробовать, потом расскажете, помогло или нет, вроде тоже должно подействовать благоприятно. А еще с утра можно выпить две таблетки ацетилсалициловой кислоты, аспирина то есть. Хотя можно, наверное, прямо в солянку его бахнуть. Шучу, конечно.

СПОСОБ 3: коктейли

Анатолий, шеф-бармен Design Bar

Боюсь что-то советовать, так как будучи за стойкой, я обычно делаю людей нетрезвыми, а не от похмелья лечу. Но я могу сделать так, чтобы клиенту и сейчас хорошо было, и потом плохо не было. Но, если посетитель попросит облегчить ему страдания, когда он с бодуна приходит, то могу и сделать коктейль-другой, учитывая пожелания. Как правило, люди предпочитают не опохмелиться, а дойти до той же кондиции, в которой были накануне, и мы охотно идем навстречу.

СПОСОБ 4: рассол, холодное пиво, коктейли «Удар быка» и «Красный глаз», 50 г водки

Артем, бартендер Rock’n’Roll Pub

Методов на самом деле множество: начиная от дедовского рассола и холодного пива. В баре могу предложить специальные «похмельные» коктейли: «Удар быка» (говяжий бульон и немного водки) или «Красный глаз» (пиво, томатный сок, яйцо). Но за двенадцать лет за барной стойкой, не нашел лучшего способа, чем просто выпить с утра грамм 50, а то и 100, самой обыкновенной водки. Даже медицина, насколько я знаю, рекомендует таким образом сопротивляться недугу.

СПОСОБ 5: газированные слабоалкогольными коктейли

Майкл, бармен-администратор бара «Кружаль»

Чтобы с похмелья не болеть, достаточно просто контролировать себя: начало немного мотать во время вечеринки — тормозни, освежись немного. Употреблять, считаю, надо только проверенные продукты, лично я скептически отношусь ко всяким незнакомым напиткам, самогонки там всякие вообще не приемлю. А на утро могу посоветовать какие-нибудь слегка газированные холодные напитки, можно чуть-чуть с алкоголем. Но вообще, по вечерам мы пытаемся бережно с клиентами обращаться, такси вовремя можем предложить, чтобы человек своевременно остановился и утром не болел. Каждый бармен ведь немного психолог.

СПОСОБ 6: выгнать из себя все плохое

Валерий, бармен-кассир паба Абердор

Похмелье, конечно, вещь достаточно гадкая. Вылечить моментально, пожалуй, невозможно, разве что облегчить этот процесс, ускорить как-то. Советую для начала слегка перекусить, чтобы в животе там заработало все как следует. Алкоголь, думаю, пить не надо вовсе, а вот разные безвредные жидкости заливать в себя по максимуму, чай, например, или минералку, желательно без газа. Ну и туалет посещать чаще, разумеется. Все плохое из себя выгнать, короче говоря.

По материалам Провинции