Первая партия хлеба со мхом уже готова |
| 05.06.2013 |
|
В Иркутске испекли первую партию целебного хлеба с исландским мхом. На прилавках супермаркетов города хлеб появится в ближайшее время. Стоимость одной целебной буханки в бумажной упаковке будет около 40 рублей. Отметим, кроме хлеба с добавкой из исландского мха, планируется печь буханки со жмыхом кедрового ореха. За одну смену планируется печь 600 булок. Как сообщает соучредитель малого инновационного предприятия ООО «Добрый хлеб», предприниматель Александр Соболев, целебный хлеб покупать будет выгодно, так как исландский мох позволяет ему храниться гораздо дольше без потери вкусовых качеств. Разработчики доказали, что введение порошка исландского мха в рецептуру хлеба ускоряет процесс созревания теста почти на 11% и увеличивает срок хранения готового продукта до 20%. |
