Джин с муравьями: полшага до настоечки на пауках

Датская компания из Копенгагена сотрудничает с первой британской компанией из Кембриджа, специализирующейся на изготовлении джина на заказ, чтобы создать необычный джин под названием Anty Gin, в состав которого входят красные лесные муравьи.

Муравьи были выбраны для производства напитка потому, что они имеют очень специфический цитрусовый вкус благодаря муравьиной кислоте, которую они распыляют в процессе обороны. Красные лесные муравьи собираются в лесах Кента в Великобритании, после чего их помещают в этанол.

Помимо муравьев в состав джина Anty Gin будут входить ягоды болгарского можжевельника, крапива, гравилат и конская петрушка, передает Kedem. Стоимость одной бутылки, которая будет содержать 62 муравья, составит $310.

По инф. rosbalt.ru

Не только суши: эксперты перечислили 10 кулинарных трендов фуд-индустрии

Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.