Польза от алкоголя - еще один вклад китайцев в цивилизацию

В Китае нашли способ сделать алкоголь полезным для здоровья. Ученые из Китайской Академии наук провели опыты на крысах с использованием гена, который превращает спиртное в гликоген, а не в жир, накапливающийся в печени.

Исследователи считают, что сгорая жир загрязняет организм. В то время как гликоген менее опасен, передает портал Raut. Употребление алкоголя как раз приводит к накоплению жира в печени, и это вызывает онкологические и другие серьезные заболевания.

Ранее сообщалось, что страдающие от алкогольной зависимости имеют продолжительность жизни больше, чем люди, которые вовсе отказались от употребления спиртного. Ученые провели исследование, в ходе которого в течение 20 лет наблюдали за 1 тыс. 800 пациентами в возрасте от 55 до 65 лет. Некоторые из них были вовсе непьющими.

Оказалось, что 69% трезвенников умирало еще до наступления 65 лет. В группе алкоголиков таких людей было 60%, а в группе людей, умеренно потребляющих спиртное, — 41%.

По инф. rosbalt.ru

Не только суши: эксперты перечислили 10 кулинарных трендов фуд-индустрии

Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.