Здоровые новости: от врачебных сомнений в чесноке до полезной нормы потребления соли

Названы продукты, оказывающие благотворное действие на иммунитет. По словам диетологов, одним из них является привычная россиянам квашеная капуста, в которой много витамина C. При этом пользу чеснока в вопросе успешного противостояния инфекциям врач Сергей Обложко назвал сомнительной, пишет РИА «Новости».

Эксперт считает, что «своевременное проветривание и мытье рук дадут гораздо больше», чем употребление чеснока.

Однако «зарядки» организма витамином C будет мало — поэтому специалисты советуют не увлекаться калорийной едой. Полезно скажется на здоровье и отказ от копченостей и переработанных продуктов.

Замминистра здравоохранения РФ Олег Салагай, в свою очередь, рассказал о суточной норме потребления соли, рекомендованной ВОЗ.

Всемирная организация здравоохранения предлагает употреблять не более 5 граммов соли в сутки. При этом подразумевается вся соль, которая содержится в продуктах питания, а не только добавка для пищи. Как отметил в своем Telegram-канале Салагай, фактически россияне превышают эту норму в полтора-два раза.

Чтобы уменьшить потребление соли, следует убрать со стола солонку, отказаться от сильно соленых закусок и продуктов. Также по рекомендациям ВОЗ соль должна быть йодированной.

По инф. rosbalt.ru

Не только суши: эксперты перечислили 10 кулинарных трендов фуд-индустрии

Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.