Пасха на носу: как покрасить яйца без вреда для здоровья? |
| По инф. rosbalt.ru |
|
Окраска яиц химическими веществами может причинить вред здоровью, поэтому стоит выбирать натуральные красители. Эксперты Центра контроля качества Петербурга дали несколько советов перед Пасхой.
Традиционный натуральный краситель — луковая шелуха. С ее помощью яйца можно окрасить в цвета от светло-оранжевого и красного до темно-бордового и коричневого. В свою очередь отвар куркумы придает золотисто-желтый цвет, а отвар крапивы или шпината — приятный зеленый цвет. «За счет черного чая пасхальные яйца приобретут оттенки от шоколадного до золотистого. В зависимости от крепости напитка и времени окрашивания. Шоколадный цвет получится и с помощью кофе», — отметили эксперты. Синий цвет образуется за счет настоя краснокочанной капусты, розовый — за счет сока свеклы или клюквы, а фиолетовый — за счет черничного сока или отвара. В последнем случае подойдет как варенье, так и замороженные ягоды. Окрашивает яйца и виноградный сок. Ещё кое-что о еде:
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.
|
