Сладость для ушей |
| По инф. rosbalt.ru |
|
При прослушивании классической музыки просыпается желание полакомиться чем-нибудь сладким. Такой удивительный вывод сделали исследователи из Университета Мияги в Японии.
Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие почти 800 человек. Они прослушали 20 различных треков четырех музыкальных жанров — классическая музыка, джаз, хип-хоп, рок и хэви-метал. После прослушивания композиций участников попросили оценить по шкале свое намерение съесть каждый из 16 продуктов в диапазоне от «совсем нет» до «очень сильное». Также участники должны были оценить свое эмоциональное состояние во время прослушивания треков. Исследования показали, что люди считают сладкую пищу более успокаивающей, а несладкие пикантные блюда — возбуждающими. Так, от прослушивания музыки Баха или Бетховена участникам эксперимента очень хотелось съесть печенье, шоколад или что-то сладкое, а также выпить молоко с низким содержанием жира, но при этом совсем не хотелось гамбургеров и чипсов. По словам ученых, связь между употреблением различных видов пищи и музыкальными стилями может быть объяснена феноменом, известным как конгруэнтность эмоционального состояния. Ещё кое-что о еде и напитках:
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.
|
