Варить раков живьём «неэтично» – извольте оглушить |
| По инф. rosbalt.ru |
|
Эксперт Финской организации по защите животных Suomen eläinsuojelu Томми Лапио заявил, что варка раков живьем неэтична.
Сейчас в Финляндии в разгаре сезон ловли раков. Традиционно этих членистоногих варят живьем. Чтобы животные чувствовали как можно меньше боли, их советуют бросать в сильно кипящую воду по одному или максимум по несколько штук. При этом эксперты считают, что нервная система раков заметно отличается от позвоночных. Среди ученых нет единого мнения по поводу того, какую боль они способны испытывать, и как она ощущается. По мнению Лапио, более гуманным было бы сначала оглушить рака, однако это не так просто, как с рыбой. Анатомия этого животного не позволяет оглушить его простым ударом в голову, а единственным способом остается электрический разряд. Специальные электроприборы продаются в магазинах, но они предназначены в основном для ресторанов и стоят больших денег. Пока что, говорит эксперт, наиболее этичной сейчас является покупка уже готовых раков в замороженном виде. Сезон ловли раков начался 21 июля и продлится до конца октября. Для ловли этих животных, как и для рыбалки, необходимо приобретение лицензии. Ещё по теме: Речные раки пристрастились к антидепрессантам из канализации
Про животных — в соцсетях: •
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.
|
