Нижнеудинцы за пиво отвечают |
| По инф. Телеинформа |
|
Разливное пиво Нижнеудинского пивоваренного завода признано одним из самых качественных в Сибири. Оно стало третьим после пива из Хакасии и напитка из Томской области. Дегустацию проводили в центре стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае. Специалисты дегустировали 10 образцов фильтрованного светлого пива брендов из Красноярского края, Хакасии, Томской и Иркутской областей, Алтайском края, Новосибирска, а также Москвы и Чехии с плотностью начального сусла 11 %. Стоимость напитков составила от 68 до 242 рублей. Сначала пиво проверили лаборатории. Испытания прошли все марки. В отдельных образцах продукции отмечены заниженная экстрактивность начального сусла и заявленная крепость. После этого специалисты оценивали цвет, аромат и пенистые свойства пива. Пена в бокале только что разлитого пива не должна быть меньше 40 миллиметров, а оседание должно проходить не менее трех минут. Это испытание не прошло пиво «Гроссфорт» («Гросфаер») из Москвы, приобретенное в магазине на улице Вавилова, 45. Высота пены была всего 25 миллиметров, а оседание произошло за 2 минуты 30 секунд. Также эксперты раскритиковали водянистый вкус большинства образцов. Самое дорогое пиво – Staropramen – вызвало негативные комментарии, а часть экспертов даже усомнились, что оно произведено в Чехии. Также на последних местах оказались «Гроссфорт» из Москвы и «Солод да хмель» с неизвестным адресом производства. К слову, по результатам рейтинга, самое дорогое пиво стоимостью 242 рублей за литр оказалось на восьмом месте, а самое дешёвое – 66 рублей за литр – на девятом месте.
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.
Тэги: |
