Впервые в России: в желудке речной рыбы нашли микропластик

Ученые из Томского государственного университета проверили на пластик ельцов, выловленных в реке Томь. Такое исследование проводилось в стране впервые.

В итоге биологи обнаружили в рыбе в Томске больше микропластика, чем в рыбах из Амазонки и озера Мичиган. Это были сотни частиц и волокна размером до 2 мм, которые возникают при разрушении пластика либо попадают в водоемы через канализационные стоки.

Эксперт проекта «Ноль отходов» Антонина Евтешина отметила, что именно пластиковый мусор оказался основным загрязнителем водоемов в России.

«Он приводит к гибели животных и разрушению экосистем… Мы требуем ограничить оборот одноразового пластика на уровне закона», — сказала она.

Другие новости по теме пластика:

• Эволюция или кризис экологии? Пчёлы-листорезы теперь строят гнёзда из пластика
• Моль против пластика: учёные нашли новый способ борьбы с отходами

По инф. rosbalt.ru

Не только суши: эксперты перечислили 10 кулинарных трендов фуд-индустрии

Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.